Szombat reggel végre lustálkodhattam az ágyban, nem kellett hajnalban kiugrani, és munkába indulni. Egy késői reggelit beszéltem meg egy barátnőmmel a Wekerle telepen, a Kós Károly téren, természetesen „A másik boltban” vásárolt reggelivel és kávéval. Régen jártam már Fábinál, de most is olyan természetes volt az üzletbe betérni, mintha mindig is életem része lett volna. A barátnőm és a kislánya üdítő társaság voltak a hűvös, de napos őszi délelőttön, jobban nem is kezdődhetett a hétvége. :)

Fotó: KockacZukor

Hozzávalók:

• 150 g Gyermelyi tarhonya
• 2 db közepes répa
• 1 db zellergumó
• 1 db fehérrépa
• 1 db vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 8 db virsli
• 3 ek étolaj
• reszelt sajt ízlés szerint
• garam masala
• kurkuma
• curry
• só
• bors

Elkészítés:

A tarhonyát olajon megpirítjuk, felöntjük vízzel, és megfőzzük. A zöldségeket megtisztítjuk, felaprítjuk és megfőzzük. A puha zöldséget turmixoljuk, majd fűszerezzük. A tarhonyával összeforgatjuk. A virslit karikázzuk, és egy serpenyőben, kevés olajon megpirítjuk. A zöldséges tarhonyát sajttal megszórva, virslivel tálaljuk.

Jó étvágyat!

Kóstold meg a kelkáposztás, sonkás, mogyorós spagettit is! Imádni fogod!

- KockacZukor -